رژیم غذایی برای دیابتی ها.
به جرات می توان گفت در حال حاضر برای دیابت درمان قطعی وجود
ندارد و باید آن را مدیریت کرد و رژیم غذایی یک فرد دیابتی تفاوت چندانی با
افراد سالم ندارد و تنها دفعات مصرف و میزان مصرف غذایی ممکن است متفاوت باشد.
حتما ابتدا با دکتر خود مشوررررررررررررررت نمایید.
برای مثال بعضی افراد فکر می کنند بیمار دیابتی نباید قند یا
شیرینی مصرف کند که این تفکر اشتباه است و چنانچه برنامه
غذایی مشخص و به درستی و متناسب با قند خون ، وزن ، سن ، جنس ، نوع و
داروی مصرفی و ترکیب بدن ، سبک زندگی و شرایط اجتماعی
فرد تدوین شده باشد ، با اطمینان می توان در
برنامه غذایی وی شیرینی و قند را نیز گنجاند.
همان طور به افراد سالم توصیه می شود ، کربوهیدرات
بیشترین مقدار انرژی بدن شان را تامین می کند و در افراد دیابتی
نیز همین گونه است و انجمن های علمی دنیا توصیه می کنند رژیم غذایی
افراد دیابتی حاوی ۵۵ درصد کربوهیدرات و ۲۰ درصد پروتیین و ۲۵ درصد چربی
باشد و از نظر کلسترول و چربی اشباع آن محدود شود.
در رژیم یک فرد دیابتی ، باید حداقل ۱۳۵ گرم کربوهیدرات وجود داشته باشد.
در واقع رژیم دیابتی حتی برای افراد سالم نیز مناسب است و
مطالعه ها نشان می دهد رعایت رژیم دیابتی می تواند
باعث افزایش طول عمر در افراد سالم شود.
امیدورام با برنامه ریزی های کلان و اصولی ، ضمن ارتقای
سطح معلومات و دانش تغذیه ای افراد جامعه به خصوص
بیماران دیابتی ، بتوان ضمن تامین سلامت مردم ، از سود جویی
بسیاری از کسانی که تنها هدف شان خالی کردن جیب افراد
است ، جلوگیری کرد و در پایان از همه بیماران مبتلا به دیابت می خواهم که
قبل از مصرف هر گونه غذا یا محصول رژیمی ، با پزشک
معالج یا ترجیحا با متخصص تغذیه مشورت کنند.
وزارت بهداشت توصیه کرده است برای حفظ تعادل و تنوع در برنامه
غذایی باید علاوه بر مصرف تمام گروه های غذایی ، به گروه غلات توجه
ویژه ای داشت چرا که ۵۰ درصد کالری و پروتیین روزانه از نان تامین می شود.
برگرفته از کتاب سیب سبز اثر محمد علی شوکتی مالفجانی.